Beignets de légumes

  • Catégorie : Entrée
  • Temps préparation : 10 min
  • Temps cuisson : 5 min
  • Nombre de portions : 3
  • congelationCongélation : Non

  • 50 ml de Dalia liquide
  • 100 g de Mix pain et pâtisserie
  • 100 ml d’eau
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire jaune
  • Légumes : aubergines, courgettes…

Variante : vous pouvez utiliser des fruits à la place des légumes : pommes, banane…et ajouter 20g de sucre à la préparation

1. Dans un bol, mélanger l’eau, le Dalia et le colorant alimentaire.
2. Dans une grande jatte, mélanger le mix pain et pâtisserie à la levure. Incorporer peu à peu le mélange eau-Dalia et travailler le tout jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
3. Plonger les tranches de légumes dans la pâte à beignet puis les plonger dans un bain de friture bien chaud.
4. Retirer les beignets quand ils sont bien dorés et les égoutter sur du papier absorbant.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

Valeur énergétique 160kcal / 670kj
Matières grasses 7.4g
Glucides 23,2g
Protéines 0.1g
  dont phénylalanine 4.5mg
  dont leucine 8.5mg


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